Герои кейтеринга. Сезон 1. Эпизод 5. Ольга Разумейко
В пятом выпуске мы с Ольгой Разумейко обсудили специфику бирюзового кейтеринга, историю создания экологичного кейтеринга в баночках, силу и ценность команды. Оля поделилась уникальной историей о закрытии компании в период локдауна, повторном запуске проекта в августе 2020-го и эмоциональной составляющей этого периода.
Отдельный блок в выпуске посвящен эффективным инструментам продвижения компании, основным каналам привлечения клиентов и тонкостям сотрудничества с блогерами: как создать максимально органичную интеграцию и на что обращать внимание при выборе аккаунта в первую очередь.
Если вы вдруг почувствовали в себе неудержимое желание поддержать наш проект, не стесняйтесь, ссылки ниже. Вместе мы сделаем отличный сезон!
Чтобы поддержать подкаст:
Патреон: www.patreon.com/user?u=51169002
Sobe.ru: sobe.ru/na/podkast_geroi_keiteringa
Мы в Инстаграм @catering_heroes
Стать героем, лично сказать спасибо или покритиковать — пишите в директ @luidmila_baianova
Информационный партнер: CateringConsulting.ru
В этом выпуске:
00:44 – приветствие слушателей и объявление темы
01:40 – представление гостя
02:10 – Bankatering: призвание или работа
03:18 – красивая история создания Bancatering
05:25 – Bankatering - это про что?
06:13 – основа бренда
09:59 – Bankatering в цифрах
11:09 – про ЦА компании
11:43 – про идею и принятие на рынке
14:11 – первопроходцы или случайное совпадение
15:07 – про увеличение ЦА
17:26 – про продвижение в начале
19:47 – инструменты продвижения, которые не сработали
20:40 – методы, которые сработали неожиданно
21:51 – топ-5 каналов привлечения
23:20 – где кейтерингу взять первый заказ
23:43 – потенциал развития ниши
24:38 – про отношение к копированию
25:54 – почему у Bankatering нет франшизы
26:57 – сколько сейчас может стоить франшиза
27:22 – в каких городах Ольга хочет видеть Bankatering
29:06 – из чего складывается команда
29:43 – как понять, что человек твой
30:59 – про закрытие в 2020-ом
31:32 – про повторное открытие и силу команды
32:02 – как эмоционально пережить историю с запуском бизнеса заново
33:50 – как изменилась Оля после открытия заново
35:04 – про кейтеринг на базе отеля: плюсы и минусы
37:28 – про кейтеринг в ресторане
39:41 – про эмоции в кейтеринге
40:30 – про хорошую доходность в кейтеринге
40:59 – про смету
42:14 – про food cost
42:43 – про фот
42:53 – про логистику
43:27 – реклама и маркетинг
44:32 – про запуск рекламных кампаний
44:52 – про автономность кейтеринга в отеле и запуск сайта
46:23 – ценность сайта для Ольги и его функционал
49:16 – про отчетность
51:02 – про работу с блогерами
51:36 – требования к блогеру
52:40 – примеры максимально органичной интеграции
54:20 – ведение бизнеса только в инстаграм
55:13 – про мечту с неограниченным бюджетом
56:09 - про нишевый продукт и расширение границ
57:25 – что такое «упаковка» продукта
57:43 – про продукт в 1 клик
58:33 – БЛИЦ
1:05:07 – прощание со слушателями
В пятом выпуске мы с Ольгой Разумейко обсудили специфику бирюзового кейтеринга, историю создания экологичного кейтеринга в баночках, силу и ценность команды. Оля поделилась уникальной историей о закрытии компании в период локдауна, повторном запуске проекта в августе 2020-го и эмоциональной составляющей этого периода.
Отдельный блок в выпуске посвящен эффективным инструментам продвижения компании, основным каналам привлечения клиентов и тонкостям сотрудничества с блогерами: как создать максимально органичную интеграцию и на что обращать внимание при выборе аккаунта в первую очередь.
Если вы вдруг почувствовали в себе неудержимое желание поддержать наш проект, не стесняйтесь, ссылки ниже. Вместе мы сделаем отличный сезон!
Чтобы поддержать подкаст:
Патреон: www.patreon.com/user?u=51169002
Sobe.ru: sobe.ru/na/podkast_geroi_keiteringa
Мы в Инстаграм @catering_heroes
Стать героем, лично сказать спасибо или покритиковать — пишите в директ @luidmila_baianova
Информационный партнер: CateringConsulting.ru
В этом выпуске:
00:44 – приветствие слушателей и объявление темы
01:40 – представление гостя
02:10 – Bankatering: призвание или работа
03:18 – красивая история создания Bancatering
05:25 – Bankatering - это про что?
06:13 – основа бренда
09:59 – Bankatering в цифрах
11:09 – про ЦА компании
11:43 – про идею и принятие на рынке
14:11 – первопроходцы или случайное совпадение
15:07 – про увеличение ЦА
17:26 – про продвижение в начале
19:47 – инструменты продвижения, которые не сработали
20:40 – методы, которые сработали неожиданно
21:51 – топ-5 каналов привлечения
23:20 – где кейтерингу взять первый заказ
23:43 – потенциал развития ниши
24:38 – про отношение к копированию
25:54 – почему у Bankatering нет франшизы
26:57 – сколько сейчас может стоить франшиза
27:22 – в каких городах Ольга хочет видеть Bankatering
29:06 – из чего складывается команда
29:43 – как понять, что человек твой
30:59 – про закрытие в 2020-ом
31:32 – про повторное открытие и силу команды
32:02 – как эмоционально пережить историю с запуском бизнеса заново
33:50 – как изменилась Оля после открытия заново
35:04 – про кейтеринг на базе отеля: плюсы и минусы
37:28 – про кейтеринг в ресторане
39:41 – про эмоции в кейтеринге
40:30 – про хорошую доходность в кейтеринге
40:59 – про смету
42:14 – про food cost
42:43 – про фот
42:53 – про логистику
43:27 – реклама и маркетинг
44:32 – про запуск рекламных кампаний
44:52 – про автономность кейтеринга в отеле и запуск сайта
46:23 – ценность сайта для Ольги и его функционал
49:16 – про отчетность
51:02 – про работу с блогерами
51:36 – требования к блогеру
52:40 – примеры максимально органичной интеграции
54:20 – ведение бизнеса только в инстаграм
55:13 – про мечту с неограниченным бюджетом
56:09 - про нишевый продукт и расширение границ
57:25 – что такое «упаковка» продукта
57:43 – про продукт в 1 клик
58:33 – БЛИЦ
1:05:07 – прощание со слушателями